Майже всі продукти за рік подорожчали на третину – дані Держстату

У серпні 2025 року українці відчули новий виток подорожчання продуктів. Зростання торкнулося майже всіх категорій, крім окремих овочів та цукру. Про це свідчать дані Держстату.У серпні 2025 року ціни на більшість продуктів харчування зросли у порівнянні з аналогічним місяцем 2024 року.Найбільше подорожчали яйця, м’ясо та яблука. Водночас за деякими позиціями зафіксовано зниження вартості.Рекордне зростання цінЗа рік ціна на яйця зросла на 77,4% – з 31,4 до 55,8 гривень за десяток. Яблука подорожчали більш ніж удвічі – на 148,2%, з 28,3 до 70,3 гривень за кілограм.Суттєво піднялися ціни на курятину. Тушки курячі подорожчали на 35,9%, а філе – на 37,5%. Свинина за рік додала у ціні 36,8%, яловичина – майже 23%.Хліб, крупи та молочні продуктиВартість хліба зросла на 17-21%. Зокрема, пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав до 58,6 грн за кілограм.Серед круп найбільше піднялися ціни на ячні (+37,8%) та гречані (+19,1%).Молочні продукти також додали у ціні: молоко подорожчало на 21,1%, сметана – на 23,5%, масло – на 31,5%.Крім того, соняшникова олія в Україні подорожчала на 32,4% до 81,4 гривень за літр.Овочі та цукорЦіни на овочі показали різноспрямовану динаміку. Капуста подешевшала на 40,2%, буряк – на 13%. Водночас морква подорожчала на 10,2%, картопля – на 7,7%.Цукор за рік втратив у ціні 9,3% і коштує у середньому 32,4 гривень за кілограм.Загальна тенденціяЗа даними Держстату, зростання вартості харчових продуктів у серпні 2025 року відчутне у більшості категорій. Особливо подорожчали м’ясо, яйця та яблука, що суттєво впливає на споживчі витрати українців.Нагадаємо, продовольча інфляція в Україні в серпні 2025 року сповільнилася до 20,5%. Загальна інфляція становила 13,2%.Дані Держстату свідчать, що зростання оптових цін виробників продуктів у липні уповільнилося до 17,7%. Ціни виробників переносяться на ціни на прилавках магазинів із лагом у кілька місяців.Слід зазначити, що ціни на м'ясо у світі в серпні 2025 року зросли до рекордних значень. Крім того, ціни на рослинні олії досягли максимуму з липня 2022 року. Ці показники безпосередньо впливають на ціни в Україні.